Mousse de limón

MOUSSE DE LIMÓN

Hola chicas, perdón por tener el blog un poco abandonado, este blog,pero como ya sabéis las que me seguís en mi blog de manualidades he tenido algunos problemas familiares que me han tenido un poco fuera del mundo blogger. Pero ya prometo a no ser que no pase nada más que subiré por lo menos una receta a la semana.

Pues bien hoy os traigo la mousse de limón que me pedisteis en la entrada anterior, es un postre muy fácil de hacer, rápido y que queda muy vistoso y rico. Para cuando se os presentan invitados en casa y no sabéis que hacer o no tenéis nada hecho, esto os puede sacar de un apuro. Pues comencemos.

Ingredientes para 4 personas:

- 1 Bote de nata líquida para montar.
- 1 lata de leche condensada
- Limones (yo use 3 grandotes)

Para decorar

- Azúcar
- Zumo de limón
- Ralladura de limón

Preparación

Yo utilizo una batidora eléctrica ya que es más fácil la preparación, pero si ustedes no tenéis podéis usar una batidora de mano o incluso con una varilla manualmente, batiendo con cuidado.
Primero añadimos toda la nata, la nata tiene que ser de 35% de materia grasa y tiene que estar muy fría .

A continuación toda la leche condensada

Después exprimimos los limones, tiene que ser la misma medida de la leche condensada, pero eso va a gustos, si te gusta que sepa más a limones, pues le hechas un poco de más cantidad, que te gusta un sabor más suave que no sepa mucho a limones, pues le hechas una cantidad menor. Yo suelo exprimirlo en la misma lata para saber más o menos la medida y así aprovecho los restitos de leche condensada que puedan quedar jaja. Suelo llenar la lata casi entera.

Hechamos el limón a la mezcla de nata y leche condensada, con mucho cuidado de que no caigan las pepitas, yo para evitar eso suelo colar el limón y así me aseguro de que no caen pepitas de limón.

Le damos a la batidora velocidad, primero una velocidad mínima para que se vayan mezclando los ingredientes, y una vez los ingredientes mezclados le damos más velocidad para que se vaya montando la nata y quede esa textura esponjosa de la mousse.

 Lo dejamos batiendo unos 2 minutitos aproximadamente según la batidora, hasta que veamos que la textura es esponjosa, para nada líquida, vamos la textura de una moussee y le quitamos la velocidad

Esa es la textura, en la foto no se ve muy bien, pero no es una textura líquida, sino esponjosa y muy suave.

Y este es el resultado, espero que os guste y no os olvidéis de votarme para la siguiente entrada, Las recetas son:

- Arroz tres delicias (a mi manera)
- Lasaña de champiñones
- Tarta al microhondas en 10 minutos.

Votad para la siguiente. y ya sabéis si tenéis alguna duda abajo en los comentarios os responderé encantada. Espero que lo probéis y ya me diréis. Muchos besitos y gracias.

Pechugas de pollo rellenas de jamón y pimientos del piquillo

Hola chicas pues esta es mi primera receta, espero que os guste y si queréis que cambie alguna cosa o pedirme alguna cosa no dudéis en pedírmelo o decírmelo. Esta receta cada vez que la preparo en mi casa encanta y además es baja en calorías y está muy rica.

Ingredientes para 2 personas:

- 2 Pechugas

- 1 Lata de pimientos del piquillo

- Jamón serrano al gusto

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

Para acompañar:

- 4 patatas

- Vino blanco

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º más o menos. Cogemos las pechugas abiertas, se las pedimos al carnicero que nos las abra, si no la abrimos nosotras mismas, lo más finitas que podamos, y salpimentamos al gusto.

Ponemos una capa de pimientos del piquillo, intentando quitarle todas las semillitas y hebritas del pimiento. Ya que esas semillitas a veces amargan un poco.

A continuación ponemos otra capa de jamón serrano. Enrollamos las pechugas y le ponemos unos palillos para que no se nos abran las pechugas en el horno y se mantengan como las queremos, cerraditas.

Yo suelo acompañar estas pechugas con unas patatas cortadas en redondo, porque en el horno las pechugas sueltan su jugo y se mezcla con las patatas y le da un sabor muy rico, pero si queréis que la receta tenga menos calorías pues en vez de patata, se puede acompañar con calabacín o berenjena cortadita en redondo también y está muy bueno también. Se fríen las patatas un poco antes de introducirlas al horno para que no  queden crudas, ni duras. Le echamos un chorreoncito de vino blanco, como medio vasito pequeño por encima de las patatas y de las pechugas, esto es opcional, pero le da un sabor más bueno a las patatas. Lo ponemos todo en una fuente para horno y lo metemos al horno durante unos 40 minutos aproximadamente, según vuestro horno.

Y este es el resultado.

Por dentro quedan así muy bonitas jejeje. Pues bueno chicas espero que probéis esta receta porque está muy buenas  así las pechugas y espero que os guste, si las probáis ya me decís jeej

Y Bueno las tres recetitas para que votéis para la próxima entrada son:

- Arroz 3 delicias (A mi manera)

- Mousse de limón

- Lasaña de champiñones. 

Espero que os animéis en votar y en hacer mis recetas y os gusten. Muchos besitoos

Bienvenidaa

Hola a todas, hoy me quiero adentrar en un nuevo blog, un blog de cocina, como muchos ya sabéis me encanta la cocina y gracias a vuestro apoyo y en especial a una persona que ella sabe quien es, me he animado a crear este blog, a este blog no le podré dedicar tanto tiempo como a el otro blog de manualidades http://martamartiti.blogspot.com/ ya que las recetitas necesitan su tiempo para hacerlas y no todos los días se pueden hacer recetas tan variadas y a veces un poco elaboradas, pero intentaré subir por lo menos una a la semana o dos. Espero que mis recetitas os gusten y os animéis a hacerlas, si las hacéis espero que me lo digáis y si os han gustado o no. Quiero hacer recetitas fáciles y un poco más elaborada y también recetitas bajas en calorías y por supuesto postres que me encantan. También me gustaría que me dijérais si queréis que os ponga fotos del paso a paso y explicación o una foto de emplatado último como quedaría el plato ya listó y explicación.

Ahora os quiero proponer 3 recetitas y que ustedes eligáis la que más os guste para la primera entrada, quiero hacer esto en todas las entradas, para que ustedes me digáis cuales queréis que haga, también me gustaría que me diérais ideas de lo que queréis ver, las recetitas y si hay alguna que no os sale o no sabéis como hacerla me preguntéis sin dudarlo. Pues bien aquí van las 3 recetitas, la más votada será la que haga en la primera entrada:

- Arroz 3 delicias (A mi manera)
- Mousse de limón
- Pechugas al horno rellenas de jamón y pimientos del piquillo.

Ya me diréis cual es la que queréis ver en la primera entrada. Muchas gracias por todo el apoyo y el cariño. Besitooos