martes, 27 de agosto de 2013

Pastel de carne con puré de patata



Muy buenas cocinillas, os traigo de nuevo un pastel de carne, ya hice hace tiempo un pastel de carne con tortillas de patatas que si queréis verlo pasarse por aquí, y hoy os traigo este. Es un pastel muy muy sencillo en nada está hecho y además podéis añadirle cualquier cosa porque queda genial. Nosotros utilizamos carne de pollo, pero podéis utilizar cualquier carne. Empecemos

Ingredientes para 2 personas:

- Un cuarto de carne picada de pollo
- 2 patatas grandecitas
- 1 Pastilla de concentrado de pollo (Avecrem)
- 1 vasito de vino blanco
- 1 Cebolla
- Mantequilla
- Pimienta, sal y aceite.

Preparación:



En primer lugar pelamos y cortamos la patata en gajos, así hago yo el puré de patatas, pero cada uno que lo haga como más cómodo le resulte. Una vez las patatas peladas y cortamos ponemos un cazo con abundante agua a hervir y añadimos las patatas. Iremos pinchándolas hasta notar que están blanditas


Mientras las patatas se hacen en una sartén ponemos la cebolla cortada en daditos pequeños, con dos o tres cucharadas de aceite, y dejamos dorar. 


Cuando la cebolla esté dorada añadimos la carne picada y vamos rehogando hasta que todo empiece a coger colorcito


A continuación añadimos un poco de pimienta el vasito de vino blanco y la pastilla de avecrem, dejamos que el alcohol se evapore y apartamos


Cuando las patatas ya estén hechas las hacemos puré, yo tengo un utensilio para hacer puré, pero quien no lo tenga con el mismo tenedor aplastándolas se hace muy bien. Cuando el puré esté listo añadimos abundante pimienta y dos cucharadas de mantequilla


Ahora vamos montando el pastel, ponemos primero una capa de puré de patata


A continuación toda la carne con la cebollita


 Y por último otra abundante capa de puré de patata. Por último metemos unos minutitos en el horno para que todo se caliente y se mezclen los sabores, además esto hará que se forme una costrita crujientita en la superficie del puré que queda genial. También podéis ponerle queso y meterlo a gratinar, queda genial

Espero que os guste, y si lo hacéis comentármelo en los comentarios. Mil besotees


viernes, 16 de agosto de 2013

Solo yo: SORTEO INTERNACIONAL: Pequeño Capricho, Delicatess...

Solo yo: SORTEO INTERNACIONAL: Pequeño Capricho, Delicatess...: Creo que tod@s estaremos de acuerdo.. nos gusta darnos de vez en cuándo un pequeño capricho verdad?? esa delicia que día a día no podemos...

domingo, 4 de agosto de 2013

Fideos chinos con pollo





Hola cocinillas, desde hace poca cosa más o menos de un año he descubierto la cocina asiática y me encanta, ya he hecho varias recetas, pero esta es una de las que me ha dado tiempo ha hacer la foto jaja, ya que a mi hermano también le encanta y siempre es más rápido que yo jajaja. Estos fideos, están riquísimos muy parecidos a los de restaurante pero no se que tienen los de restaurante que saben mucho mejor y con un toque diferente. Vamos con ello.

Ingredientes:

- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Tres zanahorias
- 1 Puerro
- 1 Cebolla
- 1 pechuga de pollo
- Fideos chinos
- Salsa de soja
- Pimienta.

Elaboración:

En primer lugar ponemos en un wok un poco de aceite, no mucho si vemos que nos hace falta más añadimos, pero poco a poco, sino los fideos quedan aceitosos y no es agradable. Cortamos el medio pimiento rojo y verde y la zanahoria en bastantoncitos ni muy grandes ni muy pequeños. Y los añadimos añadimos al wok



Mientras estos se hacen lavamos muy bien el puerro y cortamos en bastoncitos más o menos del mismo tamaño que hemos cortado los pimientos y la zanahoria, y hacemos lo mismo con la cebolla. Una vez los pimientos y la zanahora casi listos añadimos al wok la cebolla y el puerro, con un poco de sal.



Cortamos la pechuga de pollo en tiras no muy gruesas, y cuando la verdura esté pochada añadimos el pollo al wok.


Ponemos un cazo con agua a hervir y cuando al pollo con la verdura le quede unos cinco minutillos para acabar añadimos los fideos al cazo, ya que estos en unos 4 minutos están listos, según el fabricante.


Cuando hayan pasado los 4 minutos, sacamos escurrimos y enjuagamos los fideos y los añadimos al wok junto con la verdura y el pollo, añadimos un chorreón generoso de salsa de soja y pimienta. Probamos de sal, ya que la salsa de soja aporta bastante gusto salado, y si hace falta añadimos un poco más de sal


Y listo!! Ya está nuestro plato de fideos chinos con pollo, si queremos le podemos añadir también setas.


Un plato muy rico, y para quien le guste la comida china, debería de probar ha hacer en casa, espero que os haya gustado, y si lo hacéis ya me diréis que tal, mil besos