miércoles, 9 de octubre de 2013

Tortilla al horno




Hola cocinillas, hoy os traigo una tortilla de patata algo diferente, ya que está hecha al horno. Además de ser una tortilla sana. es una tortilla con muchos huevos y que queda muy cuajada. A parte de ser una manera mucho más fácil de hacer una tortilla :D. Además en esos casos que queremos hacer una tortilla grande, con muchos huevos, que quede bastante gordita pero no tenemos una sartén donde hacerla, esta es una buena solución para eso.

Ingredientes:

- Patatas
- 8 huevos
- Leche
- Pimiento
- Cebolla
- Sal y aceite

Preparación:

Es muy simple su preparación, lavamos y cortamos las patatas en cuadraditos, las patatas al gusto, pero nosotros hicimos bastantes y nos quedó algo seca, pero a cada uno que le eche más o menos patatas en función de sus gustos. Y metemos las patatas en el microhondas con un chorreón de aceite y sal, a máxima potencia durante unos 5 minutos, tapándolas con una tapadera especial para microhondas, o en caso de no disponer de una podemos taparlas con papel film teniendo cuidado al retirarlo ya que nos podemos quemar con el vapor. Mientras se hacen las patatas cortamos los pimientos y las cebollas en cuadraditos también. Esto también al gusto, si no os gusta no se lo añadimos y listo :).

Cuando hayan pasado los 5 minutos movemos las patatas y le añadimos el pimiento y la cebolla y lo volvemos a meter todo en el microhondas unos 5 minutos más. Si las patatas aun quedan duras después de haber pasado estos últimos 5 minutos las volvemos a meter unos 5 minutos más

Una vez todo hecho, batimos los huevos con un poco de leche, la leche hará que la tortilla quede más esponjosa. Y le añadimos las patatas, engrasamos un molde para horno y añadimos la mezcla, metemos esto al horno a 180 grados hasta que la tortilla quede totalmente cuajada.


Se puede hacer igual pero con las patatas fritas, pero queríamos hacerlas de una manera diferente, con las patatas al microhondas, queda muy tierna la tortilla y mucho más sana. Espero que os haya gustado y mil besotes.